雞蛋番茄菌菇湯，味道鮮美，酸甜可口，超開胃，湯底被孩子喝精光

逛菜市場時，都會看見很多新鮮的菌菇上市，這時候就是吃菌菇的最佳時節，可以補充大量的蛋白質。

作為番茄控，以最常見的平菇和香菇為基礎，加入了番茄雞蛋，做成了這道雞蛋番茄菌菇湯，味道鮮美，酸甜可口，每次做這個湯，家人孩子都把湯底喝光。

材料

雞蛋，

農家散養土雞蛋40枚包郵￥39.9領3元券

番茄2個，平菇3片，香菇10朵、紫菜1塊，

白胡椒粉1茶匙，蠔油1勺，鹽1茶匙

做法

1、先準備好所有食材。

2、西紅柿切丁，

平菇撕成條，香菇切成片。

3、雞蛋打散煎熟撈出；用炒雞蛋的底油西紅柿炒軟，

加入蔥蒜末，加入平菇和香菇炒勻。

4、加入500ml開水，1勺蠔油，

然后加入1茶匙鹽，1茶匙白胡椒粉，

接著加入紫菜碎，已煎好的雞蛋，

最后中小火煮5分鐘即可出鍋。

成品展示

除了家里孩子愛喝，這是個適合全家人喝的湯，老少咸宜，真的超級好喝，做法也超級簡單，等著你們做起來啊。