叉燒豆腐!這種新鮮吃法,你一定沒嘗試過,新手都能做

lijie123 2022/05/14 檢舉 我要評論

準備食材老豆腐、白芝麻、香蔥、生抽叉燒醬、蜂蜜、鹽、雞精具體步驟準備好材料老豆腐控干水分,切好三角塊

起鍋倒油,燒熱后放入豆腐角中火炸豆腐塊直至兩面金黃有一層硬殼出現

撈出炸好的豆腐角放在廚房紙上吸油小碗里先放入叉燒醬

再倒入一茶匙生抽根據個人口味加入少許蜂蜜

放入鹽和雞精,及半碗礦泉水用勺子充分攪拌均勻作為料汁待用

另起鍋,將料汁倒入鍋中大火燒至濃稠,倒入豆腐角快速翻炒收汁使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁

撒入適量白芝麻最后撒上蔥花即可

收汁要大火,動作要迅速否則豆腐煮軟會影響口感


用戶評論