蒜蓉粉絲蒸蝦,蝦肉鮮嫩,味道鮮美,超好吃,剛上桌就被搶光

lijie123 2022/05/25 檢舉 我要評論

這道菜在家里已經做過超多次,而且是過年時家里必做的一道年夜菜,也很適合宴席親朋賓客,擺盤好看,顏值高,味道鮮美,檔次高。

想必你們也知道這道菜叫蒜蓉粉絲蒸蝦,按照我的方子調秘制醬汁,做出來味道超級鮮美,鮮掉眉毛的那種,而且粉絲超級入味,超好吃,喜歡的做起來吧。

材料

大蝦20只,

拓食泰國生凍黑虎蝦800g(16-24只)¥108購買

4瓣蒜末,2根小米辣,

龍口粉絲1把

雙塔山東龍口粉絲168g*4袋¥25.8購買

做法

1、粉絲放入熱水里泡5-10分鐘泡軟,取出后加入2勺蒸魚豉油拌勻鋪在盤底。

2、大蝦去蝦線,腹部開刀拍扁,

然后在粉絲上擺一圈。

3、調秘制醬汁:1勺蠔油,2勺蒸魚豉油,

1勺料酒,1茶匙香油,

1茶匙糖,白胡椒粉2g,

4瓣蒜泥,2根切段的小米辣,

醬汁攪勻后撒在蝦上。

4、蒸鍋上汽后放上蒜蓉粉絲蝦,蒸8分鐘后關火,

出鍋再撒上香菜和蔥花。

成品展示

真的是超級鮮美的蒜蓉粉絲蝦,一道既美味又高顏值的菜式,擺盤好看,很有檔次,很適合宴席親朋賓客。


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