豆漿里打入雞蛋，自制的玉子豆腐，比買的都好吃，關鍵還很簡單

lijie123 2022/05/17 檢舉 我要評論

自制玉子豆腐

原料：

熟豆漿200g、雞蛋200g、鹽適量、料酒適量。

做法步驟：

1. 自己打的豆漿與雞蛋（1：1的量）。

2. 雞蛋加點鹽和料酒，用蛋抽打散。

3. 放入豆漿攪勻。

4. 蒸碗抹一層油，把蛋液過濾到蒸碗中。

5. 上鍋蒸，上面蓋一個盤子，大約蒸了16分鐘。

6. 涼后倒出切塊。

7. 撒點蔥花也是美美噠。


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