又發物資啦！昨天臺臺收到了第五次物資，看著家里滿滿當當的蔬菜，心里充滿了安全感。
可是看著廚房里堆著的3顆體型巨大的卷心菜（包菜）犯了愁。卷心菜耐放、量大，總是炒著吃很快就吃膩了。
好不容易收到的卷心菜，一定要放進肚子里才行。臺臺找出了13種卷心菜食譜：三明治、玉子燒、熱狗卷、披薩……用卷心菜就能「變」出來。
卷心菜還是減脂期神器，趁著大家出不去，多吃卷心菜偷偷減肥，5、6月驚艷所有人！
01丨手撕包菜
漏掉這一步，手撕包菜的口感就會大打折扣
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包菜拿到手最簡單的做法就是手撕包菜，用手撕成小片后腌制片刻，大火爆炒幾分鐘就能出鍋。
好吃的小技巧就是將撕好的包菜先用鹽、麻油腌制5分鐘。這樣可以讓包菜與調味汁充分接觸，方便軟化入味。
02丨烤卷心菜
顏值超高的烤卷心菜是廚房小白的福音。
將卷心菜切厚片放入烤盤中，在卷心菜上淋上橄欖油，撒大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽（找不到這些撒上自己喜歡的香料也可以），送入烤箱180度烤15分鐘，看到卷心菜表面略微焦黃就能開動。
03丨卷心菜炸串
就問誰在家不饞炸串？卷心菜炸串抹上醬料，1秒回歸小時候的路邊！
將卷心菜葉洗凈瀝干后，切成小片，串起，下油鍋炸2分鐘左右就好啦。家里有空氣炸鍋的也可以在卷心菜表面刷油送入空氣炸鍋180度炸8-10分鐘。
最后抹上用2勺白芝麻醬、半勺孜然粉、少量蒜末、鹽和清水混合而成的蜜汁蘸料，分分鐘干完1顆卷心菜！
04丨卷心菜牛排
將卷心菜切成大片，煎著吃就是鮮美又高顏值的卷心菜牛排。
做法也和煎牛排大致相同，卷心菜排先用牙簽固定一下，表面撒上鹽、黑胡椒、橄欖油腌制片刻。
下油鍋煎30秒左右翻面，撒上黑胡椒和鹽，蓋上蓋子燜3-4分鐘，最后蓋上芝士片燜到芝士融化就能出鍋啦。
05丨卷心菜泡菜
卷心菜做成泡菜冰鎮起來，打開以后酸辣開胃又爽脆，送粥、配菜、下酒都是絕佳的選擇。
制作起來也很容易，卷心菜葉焯水后用冰水降溫，瀝干水分后卷起來放入保鮮盒內，撒上辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升雪碧，浸泡一晚就做好啦。
06丨卷心菜蛋餅
輔料：雞蛋
卷心菜配上雞蛋就能創作出無敵美味的卷心菜蛋，用來做早餐快手又美味。
將卷心菜切成細絲，撒少許鹽殺出水分后擠干，鍋中放少許油鋪上卷心菜絲，中間挖個洞打上一顆雞蛋，（蛋液流出來了不要慌，等到略微凝固后往菜絲邊推，更容易塑形）撒上少許鹽和孜然粉就能美美享用啦。
07丨新三鮮
輔料：番茄、青椒
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新三鮮可不是臺臺自創，是東北的特色菜。食材就是西紅柿、卷心菜、青椒，做法也十分快手，切成絲簡單翻炒就能出鍋，酸辣爽口，解膩又下飯！
08丨卷心菜雞蛋炒粉絲
輔料：雞蛋、粉絲
這菜待客萬萬不可，自己吃超贊！
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這道菜看著其貌不揚，但是味道尤其好。雞蛋、粉絲、卷心菜簡單炒一炒就完成，香噴噴的雞蛋和爽滑的粉絲，咸香下飯。
09丨腌肉蔬菜濃湯
輔料：胡蘿卜、土豆、五花肉
大白菜竟做出了如此洋氣的濃湯！
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卷心菜除了爆炒，用來做蔬菜濃湯也是一絕！用卷心菜、胡蘿卜、土豆、芹菜與豬肉搭配，燉煮20分鐘左右便可以做出一道十分洋氣的濃湯。
